ಭಾಗ 1: ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಇದರ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗುರಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಇಂಧನ ಮೂಲವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ) ನಿಂದ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ) ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 20-50 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹವು ತನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್) ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ ನೀಡುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಣುಗಳು.

ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳ ವಿಧಗಳು: ಮೂರು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಸಿಟೋಅಸಿಟೇಟ್: ಮೊದಲ ಕೀಟೋನ್ ರಚನೆಯಾಯಿತು.

ಬೀಟಾ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ (BHB): ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೀಟೋನ್, ಅಸಿಟೋಅಸಿಟೇಟ್‌ನಿಂದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ.

ಅಸಿಟೋನ್: ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಉಪಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ: ಮೂಲತಃ ಔಷಧ-ನಿರೋಧಕ ಅಪಸ್ಮಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯ: ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಮಾನಸಿಕ ಗಮನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ: ಮೆದುಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಂಧನ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.

ಭಾಗ 2: ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ: "ಏಕೆ" ಮತ್ತು "ಹೇಗೆ"

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳದಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಳಿವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಕೀಟೋನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಮಾಪನವು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಚಿನ್ನದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ಕೀಟೋನ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳು:

ರಕ್ತದ ಕೀಟೋನ್ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ (ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರ): ಈ ವಿಧಾನವು ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಹೆಲ್ಡ್ ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಬೀಟಾ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ (BHB) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ ಒಂದು ಹನಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ:

0.5 - 1.5 mmol/L: ಹಗುರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೀಟೋಸಿಸ್. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

1.5 - 3.4mmol/L: ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಕೀಟೋಸಿಸ್.

3.5 mmol/L ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾಧಕ: ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ, ನೈಜ-ಸಮಯದ ಕೀಟೋನ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಬೆಲೆ; ಬೆರಳಿನ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.